March 16, 2022

  1. Home
  2. 16 March 2022
NR.05_Sfeclă roșie - culoare, gust și multă sănătate
By Szabolcs Madaras
Nutriție Pastila de sănătate Recuperare Terapie Lifestyle
Sfeclă Roșie – Culoare, Gust Și Multă Sănătate | Pastila de Sănătate Herghelia Nr.5
📺 PENTRU VIZIONARE ACCESAȚI LINKUL:

▶️ [VIDEO] Sfeclă Roșie – Culoare, Gust Și Multă Sănătate | Pastila de Sănătate Herghelia Nr.5


Sfecla, o legumă gustoasă și folosită iarna în salate, dar și în alte rețete, deține o variată gamă de calități nutriționale extrem de prețioase pentru organismul uman. Sfecla roșie reprezintă o sursă bogată de fito­nutrienți denumiți betanine și vulgaxanthin, cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și capacitate de detoxificare.

Studii de laborator

Câteva studii recente de laborator făcute pe celule tumorale umane (celule tumorale din colon, stomac, plămân, sân, prostată și testicule) au evidențiat că betanina (considerată și pigment – conferă culoarea roșie sfeclei) are rol în inhibiția enzimelor proinflamatoare (enzimele ciclooxigenazei), ceea ce reprezintă pași mici, dar siguri pentru o cercetare mai amănunțită în viitor legată de importanța betanineiîn prevenția și tratamentul diferitelor tipuri de cancer. Pentru evitarea deteriorării betaninei prin diferitele procese de gătire, se recomandă ca sfecla să fie gătită la abur mai puțin de 15 minute, iar dacă se optează pentru varianta de a o găti, acest lucru să se realizeze sub 60 de minute.

De asemenea, sfecla este o sursă excelentă de folat, mangan, potasiu și cupru, plus fibre alimentare, magneziu, fosfor, vitamina C, fier și vitamina B6. Cum suntem în plină iarnă și nu avem multe opțiuni de a consuma fructe sau legume de sezon, sfecla poate da culoare și savoare meniurilor, fiind în același timp un aliment sănătos. Putem să ale­gem să consumăm lucruri care să ne ajute la îm­bunătățirea funcționării sistemului imunitar, mai ales când primavara bate la uși și mulți dintre noi ne vom dori să întâmpinăm acest anotimp cu chef de viață.

Surse:
  1. Augustsson K., Michaud D.S., Rimm E.B. et al., ,,A prospective study of intake of fish and marine fatty acids and prostate cancer’; in Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2003 May;l2(1)64-7. 2003. PMID:12540506.
  2. Bobek P., Galbavy S., Mariassyova M., ,,The effect of red beet (Beta vulgaris var. rubra) fiber on alimentary hypercholesterolemia and chemically induced colon carcinogenesis in rats’; in Nahrung 2000 Jun;44(3):184-7. 2000.
  3. Reddy M.K., Alexander-Lindo R.L., Nair M.G., ,,Relative inhibi­tion of lipid peroxidation, cyclooxygenase enzymes, and human tumor cell proliferation by natural food colors’; in J Agric Food Chem. 2005 Nov 16;53(23):9268-73. 2005.
  4. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=49
  5. Revista Viața + Sănătate, Caleidoscop medical, dr. dr. Naomi Macaru, 2019. februarie

 

#CentrulLifestyleHerghelia
#PastilaDeSanatate
#SfeclaRosie

✏️ ABONEAZĂ-TE LA CANALUL NOSTRU DE YOUTUBE: https://bit.ly/2Nf8CFi​

ACCESEAZĂ SEMINARIILE VIDEO GRATUITE!

sfeclă roșie

📺 VĂ OFERIM SEMINARII VIDEO GRATUITE: https://herghelia.org/terapielifestyle​

 

Pastila de Sănătate| Articole asemănătoare :

1. Importanța Consumului Regulat de Nuci
2. Speranță Pentru Bolnavii cu Alzheimer
3. Riscuri Asociate Expunerii La Pesticide
4. Curmalele – Beneficii Nebănuite Ale Consumului Acestora
5. Sfeclă Roșie – Culoare, Gust Și Multă Sănătate
6. A Fi Sau A Nu Fi BIO?

 

1 View0
Nr.04_Curmalele - Beneficii Nebănuite Ale Consumului Acestora Pastila de Sănătate Herghelia
By Szabolcs Madaras
Nutriție Pastila de sănătate Recuperare Terapie Lifestyle
Curmalele – Beneficii Nebănuite Ale Consumului Acestora | Pastila de Sănătate Herghelia Nr.4
📺 PENTRU VIZIONARE ACCESAȚI LINKUL:

▶️ [VIDEO] Curmalele – Beneficii Nebănuite Ale Consumului Acestora | Pastila de Sănătate Herghelia Nr.4


Cunoscute de majoritatea oamenilor pentru capacitatea de a îndulci diferite tipuri de deserturi, dar și pentru faptul că ele însele pot reprezenta un desert (consumate sub formă de fructe uscate), curmalele prezintă multe alte beneficii care nu au fost foarte mult explorate. Un studiu publicat în 2014 de cercetătorii de la Universitatea Qassim, Arabia Saudită, evidențiază proprietățile antitumorale, antioxidante și antiinflamatorii ale curmalelor. Acestea sunt o bună sursă de energie, bogate în antioxidanți, fibre și numeroase vitamine și minerale. Minerale esențiale, precum calciu, fier, fosfor, sodiu, potasiu, magneziu, sulf și zinc pot fi găsite din belșug în aceste fructe. De asemenea,ele conțin numeroase vitamine importante, precum tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B. folat,vitamina A și vitamina K.

15% din necesarul zilnic de minerale esențiale

În Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal a fost publicat un articol care sugerează că peste 15% din necesarul zilnic de minerale esențiale (cupru, magneziu, seleniu, potasiu) poate fi acoperit complet prin consumul a 100g de curmale, echivalentul a aproximativ 4 curmale fără sâmburi. O altă cercetare arată că fructele de curmal sunt o bună sursă de fibre și sunt bogate în antioxidanți naturali și fenoli, cum ar fi antocianină, acid ferulic, acid protocatehic, acid cafeic, componente ce pot ajuta împotriva stresului oxidativ și a procesului inflamator de la nivel cerebral. Totodată, prezența fenolilor în componența acestora poate ajuta la încetinirea progresului bolii Alzheimer și a altor tipuri de demenţă.

Datorită conținutului mare de fier, curmalele pot fi consumate și de persoanele care suferă de anemie. Să nu uităm de conținutul de fibre atât solubile, cât și insolubile, ceea ce le face să fie recomandate pacienților cu boală de reflux gastroesofagian, hemoroizi, diverticulită, dar și celor care suferă de constipație. Proprietatea de a fi bogate în antioxidanți poate ajuta la preventia aterosclerozei și poate reduce riscul de accident vascular cerebral.În prevenția altor boli cardiace intervine și conținutul crescut de fitochimicale. Pe lângă faptul că posedă calitatea de îndulcitor, fiind preferate în cremele torturilor vegane sau în alte tipuri de prăjituri, curmalele sunt pline de sănătate pură și pot fi consumate în siguranță chiar și de către cei mici!

Surse:
  1. Musthafa Mohamed Essa,Ph.D.,Mohammed Akbar,Mohammed Abdul Sattar Khan, ,,Beneficial effects of date palm fruits on neurodegenerative diseases”， în Neural Regeneration Research, iulie 2016,11(7):1071-1072.
  2. Selvaraju Subash, Musthafa Mohamed Essa,Gilles J. Guillemin et al., ,Diet rich in date palm fruits improves memory, learning and reduces beta amyloid in transgenic mouse model of Alzheimer’s disease”,in /Ayurveda Integr Med, aprilie-iunie 2015, 6(2):111-120.
  3. Anderson J.W., Baird P., Davis R.H. Jr., Ferreri S., Knudtson M., Koraym A.,Waters V.,Williams C.L., Health benefits of dietary fiber”, în Nutr Rev, aprilie 2009, 67(4): 188-205.
  4. https://qatar-weill.cornell.edu/media-and-news/news/story/studying-the-health-benefits-of-dates
  5. https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of -dates.html#comments-container
  6. Revista Viața + Sănătate, Caleidoscop medical, dr. dr. Naomi Macaru, 2019. aprilie

 

 

#CentrulLifestyleHerghelia
#PastilaDeSanatate
#Curmalele

✏️ ABONEAZĂ-TE LA CANALUL NOSTRU DE YOUTUBE: https://bit.ly/2Nf8CFi​

ACCESEAZĂ SEMINARIILE VIDEO GRATUITE!

curmalele

📺 VĂ OFERIM SEMINARII VIDEO GRATUITE: https://herghelia.org/terapielifestyle​

 

Pastila de Sănătate| Articole asemănătoare :

1. Importanța Consumului Regulat de Nuci
2. Speranță Pentru Bolnavii cu Alzheimer
3. Riscuri Asociate Expunerii La Pesticide
4. Curmalele – Beneficii Nebănuite Ale Consumului Acestora
5. Sfeclă Roșie – Culoare, Gust Și Multă Sănătate
6. A Fi Sau A Nu Fi BIO?

 

 

1 View0

© Copyright 2020 Centrul De Sănătate și Medicină Preventivă România - Toate drepturile rezervate.