📺 PENTRU VIZIONARE ACCESAȚI LINKUL:
▶️ [VIDEO] Sfeclă Roșie – Culoare, Gust Și Multă Sănătate | Pastila de Sănătate Herghelia Nr.5
Sfecla, o legumă gustoasă și folosită iarna în salate, dar și în alte rețete, deține o variată gamă de calități nutriționale extrem de prețioase pentru organismul uman. Sfecla roșie reprezintă o sursă bogată de fitonutrienți denumiți betanine și vulgaxanthin, cu proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și capacitate de detoxificare.
Studii de laborator
Câteva studii recente de laborator făcute pe celule tumorale umane (celule tumorale din colon, stomac, plămân, sân, prostată și testicule) au evidențiat că betanina (considerată și pigment – conferă culoarea roșie sfeclei) are rol în inhibiția enzimelor proinflamatoare (enzimele ciclooxigenazei), ceea ce reprezintă pași mici, dar siguri pentru o cercetare mai amănunțită în viitor legată de importanța betanineiîn prevenția și tratamentul diferitelor tipuri de cancer. Pentru evitarea deteriorării betaninei prin diferitele procese de gătire, se recomandă ca sfecla să fie gătită la abur mai puțin de 15 minute, iar dacă se optează pentru varianta de a o găti, acest lucru să se realizeze sub 60 de minute.
De asemenea, sfecla este o sursă excelentă de folat, mangan, potasiu și cupru, plus fibre alimentare, magneziu, fosfor, vitamina C, fier și vitamina B6. Cum suntem în plină iarnă și nu avem multe opțiuni de a consuma fructe sau legume de sezon, sfecla poate da culoare și savoare meniurilor, fiind în același timp un aliment sănătos. Putem să alegem să consumăm lucruri care să ne ajute la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar, mai ales când primavara bate la uși și mulți dintre noi ne vom dori să întâmpinăm acest anotimp cu chef de viață.
Surse:
- Augustsson K., Michaud D.S., Rimm E.B. et al., ,,A prospective study of intake of fish and marine fatty acids and prostate cancer’; in Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2003 May;l2(1)64-7. 2003. PMID:12540506.
- Bobek P., Galbavy S., Mariassyova M., ,,The effect of red beet (Beta vulgaris var. rubra) fiber on alimentary hypercholesterolemia and chemically induced colon carcinogenesis in rats’; in Nahrung 2000 Jun;44(3):184-7. 2000.
- Reddy M.K., Alexander-Lindo R.L., Nair M.G., ,,Relative inhibition of lipid peroxidation, cyclooxygenase enzymes, and human tumor cell proliferation by natural food colors’; in J Agric Food Chem. 2005 Nov 16;53(23):9268-73. 2005.
- http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=49
- Revista Viața + Sănătate, Caleidoscop medical, dr. dr. Naomi Macaru, 2019. februarie
#CentrulLifestyleHerghelia
#PastilaDeSanatate
#SfeclaRosie
✏️ ABONEAZĂ-TE LA CANALUL NOSTRU DE YOUTUBE:
ACCESEAZĂ SEMINARIILE VIDEO GRATUITE!
📺 VĂ OFERIM SEMINARII VIDEO GRATUITE: https://herghelia.org/terapielifestyle
Pastila de Sănătate| Articole asemănătoare :
1. Importanța Consumului Regulat de Nuci
2. Speranță Pentru Bolnavii cu Alzheimer
3. Riscuri Asociate Expunerii La Pesticide
4. Curmalele – Beneficii Nebănuite Ale Consumului Acestora
5. Sfeclă Roșie – Culoare, Gust Și Multă Sănătate
6. A Fi Sau A Nu Fi BIO?
