Grupele de alimente vegetariene

Ce înseamnă vegetarian?

• Pâine, cereale (integrale şi nerafinate)
• Legume (fasole uscată gătită, mazăre, linte, etc.)
• Vegetale, proaspete şi gătit:
• cu amidon
  • cu frunze verzi
  • salate
  • alte vegetale
• Fructe
• Nuci şi seminţe
• Uleiuri vegetale
• Lapte şi produse lactate(lapte, iaurt, kefir cu conţinut scăzut de grăsime sau degresat)
• Ouă
• Suplimente (dulciuri)

Ce înseamnă o dietă vegetariană?

Dietele vegetariene capătă tot mai multă popularitate, fiind adoptate de oameni din motive etice, religioase ori chiar ecologice, dar și din motive ce țin de sănătate. În această ediție din ”Ce spun studiile” vom expune pe larg efectele dietelor vegetariene asupra organismului uman.

Ce înseamnă Vegetarian? Dietele vegetariene implică mai multe ”paliere” de excludere a cărnii din dietă: de la vegan (un stil de viață ce exclude orice fel de produse de origine animală), vegetarian sau ovo-lacto-vegetarian (nu consumă carne sau pește, dar poate consuma produse de origine animală precum ouăle și lactatele), pescatarian (consumă în plus și pește) până la ”flexiterian” (persoane care includ în mod ocazional produsele animale într-o dietă majoritar vegană).

Mai mult despre dieta vegetariană!