Calendar

January 2018
S M T W T F S
« Dec    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

?tiri recente

Herghelia - Înscriere pentru buletinul informativ
Resurse cre?tine, ?tiri, g?zduire web...

Piure de cartofi á la Herghelia

posted by Webadmin
Tuesday, December 3, 2013

Ingrediente:
• 8-10 cartofi
• 1 ţelină medie
• 2 rădăcini de pătrunjel
• 1 morcov
• 2 cepe albe
• 1 gulie
• sare după gust
• 1 lingură condiment Vito (opţional)

Preparare:
Se curăţă, se taie în bucăţi mai mici și se fierb cartofii împreună cu legumele (pătrunjel, ţelină, morcov, gulii, ceapă) curăţate de coajă și tăiate în două (ceapa rămâne întreagă). Legumele se pun într-un tifon (pentru a putea fi scoase ușor după fierbere). Opţional se poate pune o lingură de condiment Vito. După ce s-au fiert cartofii, se scoate tifonul cu legumele care se pot consuma ca garnitură. Se scurg cartofii de lichid (care se va păstra pentru a fi folosit mai târziu).
Se pasează cartofii când sunt calzi încă și se adaugă treptat lichidul în care au fiert. Pentru o consistenţă pufoasă se pot omogeniza cartofii pasaţi cu un mixer manual, adăugându-se lichidul în mod treptat. Se adaugă sarea și eventual condimentul Vito.



Comments are closed.

SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline