You are currently browsing the archives for the Rețete culinare category.

Calendar

August 2017
S M T W T F S
« Dec    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

?tiri recente

Herghelia - Înscriere pentru buletinul informativ
Resurse cre?tine, ?tiri, g?zduire web...

Archive for the ‘Rețete culinare’ Category

Desert delight

posted by Webadmin
Tuesday, December 3, 2013

Ingrediente crustă:

  • 1 ¼ căni făină albă
  • 1/3 cană ulei
  • 4 linguri apă rece
  • ¼ linguriţă sare

Ingrediente umplutură:

  • 4 mandarine desfăcute în clinişori
  • 1 cană tofu
  • 1 vanilie
  • ½ cană compot de ananas
  • ¼ cană + 2 linguri miere
  • 2 linguri zeamă de lămâie
  • 1 cană must de struguri albi (sau de mere)
  • 4 linguri amidon
  • puţină sare

Preparare crustă:
Se amestecă într-un bol făina cu sarea. Separat, într-un alt bol mic se amestecă bine uleiul cu apa. Se toarnă apoi compoziţia lichidă peste făina cu sare și se amestecă împreună formându-se o cocă. Se întinde coca între două bucăţi de folie de plastic, apoi se desprinde folia de deasupra și se pune coca cu partea aceasta liberă într-o tavă Jena rotundă pentru prăjitură. Se desprinde și folia de deasupra și se întinde coca uniform în tavă, așa încât să nu mai rămână între ea și tavă bule de aer. Dacă tava dvs are o mică bordură, pentru un aspect mai estetic se taie marginile de la cocă pe 1 cm adâncime din loc în loc și fiecare a doua bucăţică se împăturește în interior. Se înţeapă cu o furculiţă din loc în loc coca și se dă la cuptor la foc potrivit pentru 20–25 de minute. Apoi se lasă la răcit.

Preparare umplutură:
Se pun în blender și se mixează bine tofu, compotul de ananas, zeama de lămâie, un sfert de cană miere, vanilia, două linguri amidon și puţină sare. Se pune compoziţia într-o cratiţă și se fierbe la foc mic pentru 5 minute. Separat se dizolvă alte 2 linguri de amidon într-o cană de must căruia i s-au adăugat 2 linguri de miere. Se fierbe și această compoziţie la foc mic pentru 5 minute.

Preparare desert:
Se toarnă peste crusta răcită compoziţia cu tofu și se în nde uniform. Apoi se aranjează este c peste acest strat clinișorii de mandarină peste care se toarnă cealaltă compoziţie cu amidon și must și se pune desertul la rece.

SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline