Centrul de Medicină Lifestyle Herghelia

Avantajele dietei vegetariene terapeutice

• Asociaţia Dietetică Americană, forul autoritar în probleme de nutriţie în SUA, declară că alimentaţia vegetariană este sănătoasă şi chiar are valenţe curative în anumite boli cronice cum ar fi cele cardiovasculare şi diabetul sau efecte preventive în ce priveşte apariţia cancerului… mai mult

Grupele de alimentaţiei vegetariene

• Pâine, cereale (integrale şi nerafinate)
• Legume (fasole uscată gătită, mazăre, linte, etc.)
• Vegetale, proaspete şi gătit:

- cu amidon
- cu frunze verzi
- salate
- alte vegetale

• Fructe… mai mult
  

Principiile alimentaţiei vegetariene sănătoase

• Varietatea alimentelor vegetale – dieta nu trebuie să fie monotonă
• Aport caloric adecvat care aduce de regulă un aport proteic adecvat (OMS)… mai mult

Reguli în alcătuirea meniului

Regula 40/40/20 % calorii  – mare dejun, prânz consistente dar masa de seara mai uşoară

Dejun: creale integrale, fulgi de cereal uscate, granola, muesli, waffle, omletă de tofu, fructe, pâine integral, pateuri, unt de alone americane sau alte nuci, gemuri, avocado, nuci și seminţe, lapte (degresat sau de soia sau alte nuci sau cereal)… mai mult

Reţete culinare

REŢETE VEGETARIENE DIN BUCĂTĂRIA CENTRULUI DE SĂNĂTATE – HERGHELIA… mai mult